![蒸茄盒怎麼做好吃又簡單]( "蒸茄盒怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
茄子（最好是圓的） ：
適量豬五花肉 ：
適量 大蔥 ：
適量 香菜 ：
少許 輔料
雞精 ：
少許植物油 ：
少許生粉 ：
少許鹽 ：
少許 胡椒粉 ：
少許老抽 ：
少許香油 ：
少許 具體步驟
1. 茄子洗淨去蒂切成近一釐米厚的片狀備用
2. 五花肉剁成末，加入大蔥末，蔬菜末少許（我這次只放了大蔥），放鹽、雞精、香油、胡椒粉、老抽、少許植物油和生粉等拌勻調好；（生粉是為了提高餡料的粘稠度，也能夠讓肉餡兒嫩一些）
3. 將餡兒平鋪在一片茄子上，蓋上另一片茄子後用牙籤固定，全部做好後上鍋蒸，水開後再蒸15分鐘即可
千里飄香谷
