可口的鹹肉乾煸花菜如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鹹肉 ：120
有機花菜 ：350

輔料

油 ：適量
辣椒 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：適量
胡椒粉 ：適量
青蒜 ：適量

具體步驟

1.準備好食材--鹹肉洗淨切片，有機花菜切小朵用淡鹽水浸泡一下漂淨.

2.鹹肉用溫水泡去些鹹味.

3.鍋裡油熱，放入薑片鹹肉片，煸炒至轉色.

4.加料酒，燜煮一下，盛出.

5.鍋裡油熱，放入姜，蒜，辣椒煸香.

6.放入有機花菜

7.煸至微黃，發蔫.

8.放入鹹肉片煸勻

9.加些生抽，胡椒粉煸入味

10.撒些青蒜即可盛出.

烹飪技巧

1.因為鹹肉有鹹味了，所以鹽不用放，加些先抽調味即可.2.有機花菜不要炒的太熟，太熟了口感不好。