1、把主料混合揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜進行基本發酵。
2、發酵至2-2.5倍大。
3、把發好的麵糰揉勻排氣後搓成長條再下成小面劑。
4、取一個劑子揉勻後擀成圓片，用一個圓型的容器扣在上面裁出圓餅來（如嫌麻煩，此步可省）
5、摺進去三個邊，呈三角形。
6、翻面，放上適量的豆沙
7、把三個角捏在一起。
8、把三個開口捏在一起，捏出一個邊。如圖所示
9、用大拇指和食指推出褶皺呈花邊樣。（這個我弄的也不太好）
10、把包在底部的三條邊翻上來即成生坯。
11、包好的生坯再醒20分鐘。
12、放入蒸鍋中，上汽後中火蒸20分鐘即成。
13、成品圖
千里飄香谷
