主料
五花肉 ：100輔料
油 ：適量具體步驟
1.準備好食材。
2.把花菜掰成大小適中的花朵洗淨控幹水，五花肉洗淨切片，準備一個八角。
3.姜蒜大蔥切成末。
4.鍋中水分燒乾，倒入花菜慢慢煸軟。
5.直到花菜變軟，出鍋備用。
6.鍋中放油燒熱，把八角爆香，倒入肉片炒至發白。
7.把肉片撥到一邊，把姜蒜蔥末炒香。
8.倒入適量的老抽翻炒。
9.倒入花菜，翻炒均勻。
10.加入適量的鹽，十三香，適量的溫水，加蓋燜至收汁。
11.收汁後，撒入適量的雞精，拌均勻。
12.出鍋裝盤。
花菜要煸的有糊的斑點出現最好，火不要太大。
千里飄香谷
