![清爽可口的乾煸四季豆怎麼做好吃又簡單]( "清爽可口的乾煸四季豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
四季豆 ：
300 臘腸 ：
1根 輔料
生抽 ：
適量幹辣椒 ：
幾個蠔油 ：
適量豆瓣醬 ：
適量 大蒜 ：
適量生薑 ：
少許 具體步驟
![清爽可口的乾煸四季豆怎麼做好吃又簡單 第2張]( "清爽可口的乾煸四季豆怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.四季豆去頭去蒂，摘成5公分左右長段。
![清爽可口的乾煸四季豆怎麼做好吃又簡單 第3張]( "清爽可口的乾煸四季豆怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.臘腸洗淨，斜切成片。
![清爽可口的乾煸四季豆怎麼做好吃又簡單 第4張]( "清爽可口的乾煸四季豆怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.生薑、大蒜切末，辣椒剪段備用
![清爽可口的乾煸四季豆怎麼做好吃又簡單 第5張]( "清爽可口的乾煸四季豆怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.大火，燒油至6、7成熱，倒入四季豆炸5分鐘左右。炸好備用。
![清爽可口的乾煸四季豆怎麼做好吃又簡單 第6張]( "清爽可口的乾煸四季豆怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.豆瓣醬炒出紅油，薑末炒香，倒入臘腸翻炒幾下。
![清爽可口的乾煸四季豆怎麼做好吃又簡單 第7張]( "清爽可口的乾煸四季豆怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.再加入幹辣椒和豆角，入蠔油，炒勻即可出鍋。
烹飪技巧
因為此道菜加了豆瓣醬和蠔油，一般不需要再放鹽了，根據個人口味適量加入。
千里飄香谷
