主料
黃瓜 :50輔料
紅曲粉 :適量具體步驟
1.準備好食材。
2.比著畫好的圖案將海苔刻出需要的字。
3.黃瓜和蟹棒切丁。
4.蛋清、蛋黃分離分別加入玉米澱粉,蛋黃分兩份,一份加入紅曲粉。
5.將三種蛋液分別攤成蛋餅。
6.蛋黃餅個蛋白餅切出需要形狀,放上海苔字。
7.炒鍋油熱後放入所有菜翻炒片刻加入適量食鹽。
8.倒入米飯繼續翻炒均勻。
9.炒好的米飯放入便當盒壓平。
10.檸檬切薄片備用。
11.將橘色蛋餅蓋在米飯上切去多餘部分,放上做好的圖案。
12.最後放上幾片檸檬即可。
蛋清比較多用不完,不要全部倒進去攤的蛋餅太厚不好用。