懷念的豆沙麵包如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

高筋粉 ：300
雞蛋 ：1個
牛奶 ：100毫升

輔料

糖 ：20
玉米油 ：1勺
酵母 ：1小勺
鹽 ：少許
豆沙餡 ：

具體步驟

1.主材和輔料全放進麵包機，啟動發酵麵糰功能(豆沙餡除外)

2.和好的麵糰

3.發酵好的麵糰，其實天氣如高於35度以上可自行發酵。

4.一個個擰成小麵糰

5.壓圓放入豆沙餡

6.收口朝下壓圓，在上面劃三刀。我都是用手壓圓的，挺方便的

7.兩邊一捏，豆沙麵包成形

8.刷蛋液上色

9.黃色的，漂亮，上爐

10.烤箱先預熱5分鐘，上下火180度28分鐘

11.出爐

烹飪技巧

攪拌麵團時隨時看是否加水或加粉，這次我的量剛好。如烤時發現麵包沒上色，可再次塗蛋液烤幾分鐘。