秀色的家常燒茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.備好蔥、姜、蒜等

2.茄子切成片

3.熱鍋入油爆香

4.倒入茄子翻炒

5.備幾個蒜粒

6.等炒軟了再放些蒜粒

7.加入鹽和味精即可

8.入盤

烹飪技巧

茄子皮要保留，這個很有營養，做時儘量不要加水，本身菜品出的水也就夠了，加些蒜粒提香。