滑爽的家常燒茄子如何做簡單又美味
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![滑爽的家常燒茄子怎麼做好吃又簡單]( "滑爽的家常燒茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
肉 ：
60 茄子 ：
350 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量蒜 ：
適量 八角 ：
適量蔥 ：
適量 姜 ：
適量 醬油 ：
適量味精 ：
適量 具體步驟
![滑爽的家常燒茄子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "滑爽的家常燒茄子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.肉切塊。
![滑爽的家常燒茄子怎麼做好吃又簡單 第3張]( "滑爽的家常燒茄子怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.茄子洗淨掰塊，過一下水。
![滑爽的家常燒茄子怎麼做好吃又簡單 第4張]( "滑爽的家常燒茄子怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋裡油熱後放蔥、姜、八角爆鍋，然後放肉。
![滑爽的家常燒茄子怎麼做好吃又簡單 第5張]( "滑爽的家常燒茄子怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.肉炒香後放茄子塊。
![滑爽的家常燒茄子怎麼做好吃又簡單 第6張]( "滑爽的家常燒茄子怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.茄子變軟後放適量鹽、醬油、味精調味。
![滑爽的家常燒茄子怎麼做好吃又簡單 第7張]( "滑爽的家常燒茄子怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.湯汁收盡後加蒜片，翻勻後即可。
烹飪技巧
茄子塊過水後，適當的攥一下水份。
千里飄香谷
