關於自制蛋奶醬怎麼做好吃的知識

“小朋友跟我點菜說媽媽我要吃卡仕達味道的好吃吃！好吧，小爺發話了，必須得做啊！不過答應歸答應，偷了個小懶，製作卡士達醬得分離蛋白蛋黃，我就省略了這個步驟，直接用了全蛋液做了蛋奶醬，成功忽悠...

食材明細主料蛋黃（2個）輔料白糖（30g）油（20g）白醋（10g）甜味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制蛋黃沙拉醬的做法步驟1、白糖用幹磨機磨成粉末2、過濾一遍3、糖粉就做好了4、糖粉倒入蛋黃裡，用蛋...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料牛奶：一盒蛋清：lianggw輔料白糖：依個人喜好具體步驟1.把牛奶煮開（不用太開）微微開一點就好了。2.把蛋清加白糖打散。（不...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料白砂糖：125淡奶油：125輔料冷水：25具體步驟1.將稱好的細砂糖放入鍋裡，倒入25克冷水。2.用小火加熱，隨著熱度上升，糖會漸...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：適量橄欖油：適量土豆：適量紫甘藍：適量黃瓜：適量輔料具體步驟1.蛋黃兩個，橄欖油備用。2.蛋黃打發後，加一勺橄欖油繼...

食材明細主料牛奶（4-5袋）輔料乳酸菌粉（一袋）果醬（適量）酸甜（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制果醬酸奶的做法步驟1、把酸奶機裡的內膽清洗乾淨最好高溫消毒2、倒入4-5袋純牛奶，根據自己內膽...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：適量尖椒：適量香其醬：適量輔料具體步驟1.雞蛋攤碎，放入蔥末，炒出蔥香2.放入醬，炒出醬香味後，放入青椒末即可3.醬香...

“牛奶也能做乳酪，之前分享過牛奶做瑞可塔乳酪，有朋友說用這個直接做口感會有點粗糙，那是因為少了一個步驟，今天用牛奶雞蛋做芝士蛋糕，口感更加細膩了喲！5.20和接下去的日子，生活需要有點甜。...

食材明細主料蛋黃（一個）橄欖油（225克）輔料糖粉（25克）白醋（25克）鹽（適量）酸甜（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蛋黃醬的做法步驟1、蛋黃一個，橄欖油225克（其他油也可以），糖粉25克，白醋25克，鹽根據口味適...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料動物性淡奶油：125白砂糖：125冷水：25輔料具體步驟1.1.將白砂糖放入鍋中倒入25g冷水小火熬煮2.2.加熱過程中不需要攪拌...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉：200雞蛋：2個輔料新鮮藍莓：適量牛油：150砂糖：120金鑽奶油：50ml藍莓果醬：80泡打粉：3鹽：1具體步驟1.牛油室溫放軟2個小...

“比市售的好吃且衛生，隨用隨做，十分鐘之內就可以搞定。”食材明細主料蛋黃（1個）糖粉（30克）色拉油（220克）輔料檸檬汁（適量（白醋））原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制沙拉醬的做法步驟1、蛋黃...

“2.”食材明細主料全脂牛奶（1000ml）淡奶油（180ml）檸檬汁（70克）鹽（4克）輔料大號屜布（3塊）原味（口味）煮（工藝）一天（耗時）未知（難度）自制奶油乳酪的做法步驟1、牛奶1L淡奶油180ml檸檬汁70g鹽4g2、把牛奶和...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料裡脊肉：250g蔥：適量輔料大醬：適量具體步驟1.裡脊肉切成丁，在冰箱凍一下更好切2.切蔥花，蔥花要比肉少一點。適量調整3....

“蛋黃醬也叫沙拉醬，以前很喜歡買丘比沙拉醬，可後來注意到包裝上標註有轉基因大豆，就再也沒買過了，還是自己做吧，所有食材看得見，稍微放心些。自制沙拉醬，味道還可根據自己口味來調整，更合自家...

“第一次做抹茶奶油醬，用了一半若竹和一半青嵐的日本抹茶粉，味道很正點，感覺可以抹面包，也可以再加工做成餡料！”食材明細主料牛奶（300ML）淡奶油（200ML）抹茶粉（10克）輔料白巧克力（30克）砂糖（80克）甜味...

食材明細主料蛋黃（1個）白酒醋（1/2大勺）黑胡椒粉（適量（新磨製的））橄欖油（100ml）葵花油（100ml）輔料大蒜（2瓣）酸甜（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制烤大蒜蛋黃醬的做法步驟1、在鍋內加熱橄欖油。將一...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮奶油：50牛奶：300輔料黃油：70麵粉：50具體步驟1.將鮮奶油和牛奶攪拌均勻後,煮滾待用.2.鍋內小火將黃油(1)50克煮至溶化.3...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：8個輔料八角，陳皮，小辣椒，香菜，小蔥：適量具體步驟1.先把雞蛋煮熟，扒去殼，用刀豎著切幾道口子2.起鍋熱油，倒入蔥，小辣...

“以前也曾經炒過一回PIZZA醬，但是不夠完美，這次又試了一下，非常簡單的醬料，味道卻很好，不管是抹在PIZZA上或是拌麵吃都非常適合的。大家可以試試。”食材明細主料洋蔥（半個）蒜（5瓣）番茄（一個）黃...

食材明細主料雞蛋（兩個到三個）輔料李錦記海鮮醬（適量，隨你）怪味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬雞蛋的做法步驟1、兩個雞蛋和海鮮醬，把雞蛋打成蛋液。2、鍋內倒入少許油，等油預熱，倒入雞蛋液。...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料雞蛋：適量輔料醬油：適量鹽：適量水：適量油：適量具體步驟1.放少量油在平底鍋裡，加熱。2.油熱後打入雞蛋，雙面煎至半熟。個人...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時甜味的果醬黑巧半糖酸奶蛋糕，在蛋糕店購買此係列的蛋糕，一般蛋糕店的師傅在製作蛋糕的時候，都會明明白白的展現在大家面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料酸奶：50ml純牛奶：750ml輔料果醬：適量白砂糖：適量具體步驟1.外面買的原味酸奶，約三分之一盒。2.把酸奶和白砂糖倒入製作...

“鬆鬆軟軟的蛋糕是下午茶的首選哦！~”食材明細主料麵粉（兩大勺）輔料雞蛋（兩個）配料酸奶（2勺）白砂糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制酸奶蛋糕的做法步驟1、把蛋清和蛋黃分開，把蛋...