![四溢的家常燒茄子怎麼做好吃又簡單]( "四溢的家常燒茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
茄子 ：
500 輔料
青椒 ：
20鹽 ：
5蒜末 ：
5粉芡 ：
10 番茄 ：
1個薑末 ：
3五香粉 ：
2油 ：
10ml 具體步驟
![四溢的家常燒茄子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "四溢的家常燒茄子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.超市買的紫茄子
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2.先把茄子刮皮，切塊，用幹麵粉拌勻，用雞蛋跟麵粉掛糊 ，裡面放點五香粉
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3.下油鍋炸至金黃撈出
![四溢的家常燒茄子怎麼做好吃又簡單 第5張]( "四溢的家常燒茄子怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋內放少量油燒熱，加蒜末，薑末，加一個番茄（番茄切丁），少許開水炒成汁，依次放入炸好的茄子，糖，鹽，青椒塊，雞精，翻炒幾下，勾芡出鍋
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5.看看這顏色是不是很誘人呢
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6.裝盤就可以了
烹飪技巧
需要注意的是少許開水炒成汁，依次放入炸好的茄子，糖，鹽，青椒塊，雞精，翻炒幾下，勾芡出鍋
千里飄香谷
