主料
輔料
具體步驟
1.蛋黃加入糖 香草精
2.加入25克水
3.隔80度的熱水,打發,顏色變白即可
4.淡奶油打發7-8分發
5.三次加入淡奶油攪拌均勻
6.攪拌好的冰淇淋
7.倒入保鮮盒,入冰箱冷凍 3-4個小時
烹飪技巧
根據保鮮盒的深度,比如我的1L保鮮盒需要冷凍6個小時