關於碗豆米餅的知識

“這個碗豆米餅是我家鄉的“立夏餅”，其實在立夏那天就做了，拍了，只是一直找不到電腦聯接線，然後~~~~~~”食材明細主料米粉（200克）碗豆（適量）輔料洋蔥（適量）配料油、鹽（適量）蔥香（口味）煎（工藝）三刻鐘（...

食材明細主料土豆泥（230g）糯米粉（150g）純牛奶（120g）輔料糖（25g）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆糯米餅的做法步驟1、把土豆泥放入碗中（土豆蒸熟搗成泥），加入白糖拌勻。2、加入純牛奶和糯米...

清晨起床，用一碗香香的小米粥來開啟新的一天，讓胃暖暖的，瞬間心情也跟著清朗明亮起來，那該是多麼美好呢！那麼煮小米粥的技巧你掌握了嗎？小米粥一碗米幾碗水，小米粥要煮多久呢，你真的掌握了嗎？如...

“玉米季節的必做食品。每年都會搞上那麼幾回。有什麼料用什麼料。這一次，是白色糯玉米。糯玉米極其軟糯，好似糯米粉，蒸好後軟塌塌的。終究還是奢望它能有少許蓬髮，加入了一捏捏小蘇打，即便...

眾所周知，薏米可以祛溼，但是薏米同時也是寒性食物單獨食用，不太友好。但是同時搭配紅豆，紅豆具有補氣血的功效，同時兩種搭配剛剛好。紅豆薏米對於夏天來說非常好。紅豆薏米粥對減肥人士來說...

“蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長髮育。蠶豆中的...

“重慶的碗雜麵！由於沒有肉了就做了個碗豆麵！也非常不錯的！香！做了兩個人的份量！”食材明細主料碗豆（200克）麵粉（250克）水（120克）輔料八角（1個）香葉（1塊）小蔥（2棵）鹽（3克）油辣子（2勺）姜（1個）蒜（1個）雞精（1克）味精（1...

“這是一款很營養的早餐餅，也是一款簡易的披薩餅，有米飯、有烤肉、還有各種鮮蔬，輕鬆的把早餐營養匯聚於一鍋，既飽腹又健康。而且製作起來也很簡單，十來分鐘就可以完成了，再配上一杯牛奶，十足...

“數年前，看到某節目有大廚教做老北京碗糕，整個過程早已印象模糊，只記得那個要點：發酵後加入泡打粉，上蒸籠旺火足氣。據說這樣做出來的碗糕十分暄騰。又一次折騰米發糕，懶得煮漿兩次發酵，乾脆...

“婆婆種的碗豆開摘了，煮一鍋灑一點鹽，鮮美！”食材明細主料碗豆（適量）輔料水（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）細碗豆的做法步驟1、現摘碗豆洗淨加水適量。2、煮開加入少量鹽...

食材明細主料紅豆（500g）糯米粉（300g）輔料桂花（適量）白糖（300g）食用油（200g）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆沙糯米餅的做法步驟1、紅小豆洗淨煮爛。2、用絞肉機或手工加工成豆沙狀。3、炒...

“粘米粉是用大米磨成的粉，又叫大米粉或秈米粉，是各種米中糯性較低的品種。澄面也就是“小麥澱粉”，把麵糰用水漂洗後，把麵粉裡的粉筋與其他物質分離出來，粉筋成麵筋，剩下的就是澄面。這款“...

“臘月二十八，把面發，美味碗糕做起來，送老人，朋友，愛心滿滿，新年步步高！”食材明細主料玉米粉（100g）中筋麵粉（200g）輔料酵母（3g）雞蛋（1個）白糖（適量）調料純淨水（適量）紅棗（適量）蔓越莓（適量）豆沙餡（適量）原味（口...

米飯是人們日常生活中的必需品，米飯可以幫助人們快速恢復體力，為人們迅速提供能量，緩解人們飢餓的狀態，米飯的作用是無可替代的，雖然蒸米飯是一件最為簡單的是，那也不是隨便就能應付的，那麼蒸...

“糯米豆沙餅，外皮焦，內軟糯，都說要少吃少吃，還是抵擋不了誘惑，又做了糯米豆沙餅，糯米粉、紅棗豆沙都是現成的，呵呵”食材明細主料糯米粉（適量）紅棗豆沙（適量）輔料調和油（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時...

“這個餅是用小熊煎鍋做出來的，所以叫它“熊樣”餅。關於“熊樣”還有一個小故事呢。剛買來這個小鍋時，兒子還在上國小。當時兒子很挑食，所以就變著法的鼓勵他吃東西。想著用這個小鍋做出...

食材明細主料麵粉（500g）大米麵（100g）輔料酵母（6g）泡打粉（6g）雞蛋（1個）白糖（30g）水（360g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）大米麵碗糕的做法步驟1、容器中放入500克麵粉，100克大米粉，30克白糖，6克酵母，6...

“將饅頭做成碗狀，裝入肉丁和各式蔬果丁，這樣饅頭不會這麼寡味，好吃有趣又有營養，小朋友都很樂於食用。做饅頭的麵糰除了用中筋麵粉，還添加了玉米麵粉，對於不喜歡吃粗糧的小朋友來說，這樣做也...

一碗半的水。做抓飯一碗米放一碗半的水，剛好是沒過大米就可以了。煮抓飯先將配料炒好，羊肉是抓飯中必不可少的食材。要先將剁好的羊肉焯水去羶味，再用清油炸，之後再與洋蔥、胡蘿蔔一起翻炒...

“豌豆富含粗釺維，能促進大腸蠕動，保持大便通暢。小米有補虛養胃的功效，對體弱氣血不足者尤佳，若是食慾不振，便祕都可用小米糊來調理。”食材明細主料豌豆（60克）小米（15克）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘...

大家都愛吃米飯嗎？米飯如今已將成為中國家庭生活中不可或缺的主食之一了。但是我們每天在煮飯時都會出現問題，不是水加多了，飯比較黏，水少了，飯就容易硬。那麼一碗米到底應該加多少水呢，今天...

“碗豆糯米飯是我從小到大百吃不厭的一道美食，簡單、方便、好吃，每次都要吃撐了才過癮！”食材明細主料臘腸（3根）香菇（若干）糯米飯（一大碗）碗豆（250G）海米（若干）香菜（少許）輔料香蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）...

“簡單又美味的小吃：第一次嘗試用土豆泥和糯米粉做土豆糯米餅；感覺應該不太難；可實際自己動起手來，還真沒那麼簡單，雖然所有餅坯都是25克/份，但實際操作過程中，還是大小厚簿不一。雖然做的不...

“今天來分享一道清淡可口，美味佳餚，喝了會讓你其味無窮，垂簾三尺的粥。小米是補胃養胃的好食材，用豌豆和胡蘿蔔可以搭配顏色，這樣子操作的話，寶寶就不會挑食了。2018年，12月17日早餐”食材明...

“又到了吃嫩豌豆的季節小時候特別喜歡吃這個豌豆餅。五毛錢一個特別的美味。童年的回憶豌豆餅。”食材明細主料嫩豌豆（一把）輔料雞蛋（一個）麵粉（二匙）澱粉（半匙）香酥炸雞粉（一匙）調料鹽（少許）菜籽...