美味的經典香草冰淇淋如何做簡單又美味

這道經典香草冰淇淋裡的食材都是很有營養的一種食材，我建議大家可以經常吃的，換著點花樣的做，都吃一樣的人一般都會慢慢覺得膩的了。我相信大家都會喜歡的，營養健康美味這道菜裡面都佔齊了，對我們身體很好的，大家一定要來試著做一下這道菜的。

主料

輔料

具體步驟

先準備做蛋奶液，有2個蛋黃，90G白糖，純牛奶和香草精（用香草豆莢的話就是1/2根）。蛋黃加白糖打到發白粘稠

溫熱牛奶加1小勺香草精

把溫熱的牛奶稍涼後倒入蛋黃糊內攪勻

拌勻的蛋奶液再倒回奶鍋，小火煮到沒有白泡泡

不停攪拌小火煮，要小心煮成蛋花湯，

煮好的蛋奶液待涼後過濾

蓋保鮮膜放冰箱冷藏一夜

準備好冰淇淋機，把冷凍了18個小時的冰淇淋機內膽取出，裝好

在蛋奶液中加入淡奶油，攪勻

攪勻後的冰淇淋液體倒入冰淇淋機，並且開動冰淇淋機

攪拌好的冰淇淋

把冰淇淋從冰淇淋機內膽中取出放入保鮮盒，然後放冰箱冷凍3-4個小時

挖球吃吧