主料
發酵粉 :適量輔料
油 :適量具體步驟
1.南瓜去皮切片放高壓鍋蒸熟,我直接把黃冰糖和白冰糖放一起蒸(如果是白砂糖或糖粉可以等南瓜蒸熟趁熱放進去)
2.趁熱把南瓜用勺子壓成南瓜泥,(如果覺得水分太多可以先過篩,左右就不要太多的麵粉)
3.把麵粉一點點加入南瓜泥,邊加邊攪拌
4.把提前用溫水(37度左右)泡好的發酵粉放進去,在慢慢
5.揉成麵糰用保鮮膜包好發酵
6.大概3小時左右,麵糰發酵成兩倍大
7.可以拿出來整形搓成小圓形
8.放烤盤裡按扁,用勺子劃出南瓜條紋,上面用一個去皮南瓜子裝飾
9.放烤箱二次發酵,有膨脹了就可以
10.表面刷一層蛋液
11.可愛*^o^*的南瓜麵包做好了
麵包