濃香的南瓜麵包如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

高筋麵粉 ：300
南瓜 ：半個

輔料

芝麻 ：適量
糖 ：40
玉米油 ：適量
酵母 ：5
蛋黃 ：1個
水 ：適量
鹽 ：1

具體步驟

1.高筋麵粉300G，可以自己定量的，因為麵粉的吸水性不同

2.加一點鹽

3.加入白糖

4.南瓜削皮洗乾淨

5.切片放入微波碗裡

6.放進微波爐高火打幾分鐘，直到南瓜變軟

7.用勺壓碎，有料理機可以打得更碎

8.加入麵粉中

9.把麵糰揉得光滑

10.放入烤箱中用發酵功能發酵，沒有的可以放在溫熱的地方發酵

11.等麵糰漲到兩倍大的時候拿出來

12.分成小團一個一個

13.排氣

14.用刀切幾個口 造型

15.捲起來

16.造型後的樣子

17.放進烤箱進行第二次發酵

18.等麵糰長成2倍大後拿出

19.用一個雞蛋黃

20.刷在麵糰上 這樣烤出來的麵包顏色好看，可以撒一點芝麻

21.放進烤箱150度15分鐘，根據不同的烤箱調節溫度和時間

22.烤好了，黃黃的好看又好吃

烹飪技巧

每家的烤箱溫度都有所不同。