主料
輔料
具體步驟
1.豬肝先切成薄片,洗乾淨晾乾。
2.加入少許生抽、生粉、料酒拌勻。10分鐘後下鍋。
3.把青椒、洋蔥洗乾淨後切塊。
4.熱鍋冷油
5.豬肝下鍋煸炒,炒至豬肝基本變色。
6.加入青椒洋蔥一起翻炒,青椒炒軟即可,最後加少許醬油著色。
7.翻炒幾下出鍋。
烹飪技巧
煸炒豬肝的時候時間不要太長,否則會影響口感。