香噴噴的烤豬肘配蔓越莓芥末醬如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

香噴噴的烤豬肘配蔓越莓芥末醬讓我口水長流啊，吃貨就是聽不得美食的名字，並且這道美食聽起來就覺得一定不平凡。它的亮點呢就是蔓越莓醬啦！是烤製品的百搭品，咱們的超級大國美國可是蔓越莓醬的粉絲啦，一年的消耗量可驚人了，這也說明了這道烤豬肘美味又營養啊，定是大家喜愛的。

主料

豬肘子 ：1個

輔料

洋蔥 ：500
芹菜 ：500
胡蘿蔔 ：500
迷迭香 ：少許
蔓越莓幹 ：500
紅酒 ：750ML
英式芥末粉 ：50
大藏芥末 ：600
紅糖 ：600
白酒 ：100
醋 ：60ML

具體步驟

1、豬肘洗淨去毛，將蔬菜切滾刀塊，墊在烤盤下，豬肘放在上面撒上鮮的迷迭香放置預熱好的烤箱，180度烤制半小時翻面蓋上錫紙繼續烤一半小時，然後揭開錫紙把帶皮的面向上再烤半小時即可

2.坐一個蔬菜沙拉配上香醋和橄欖油

3.將蔓越莓切碎加紅酒，紅糖，白酒醋放入火上煮，開鍋後用小火慢煮，放涼後加入芥末