美味的茄丁拌麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.茄子洗乾淨去皮

2.切丁放進水裡泡上，以防變色

3.黃瓜切絲，洋蔥，洋蔥，大蒜切好備用

4.麵條煮熟過冷水

5.肉切丁備用

6.鍋裡放油，調料下鍋爆香，炒肉丁炒好加茄子炒熟，倒在面上

7.自己吃的時候可以放辣醬油，醋

烹飪技巧

切丁進水，以免變色