“親愛的小夥伴們,還記得90年北京亞運會的吉祥物熊貓盼盼不?第11屆亞運會期間,手持金牌做奔跑狀的盼盼形象幾乎天天出現在媒體上,同時也深深地印在了國人的腦海裡。胖乎乎肉嘟嘟的熊貓,是兒時去動物園最喜歡看到的。又萌又可愛的卡通形象,小朋友最喜歡了。送給同事的小孩,愛不釋手啊,都捨不得吃。”
1、黃油室溫軟化,加入糖粉,用打蛋器打至發白蓬鬆。
2、分次加入蛋液攪打均勻。
3、取出90克左右打發好的黃油,加入100克低粉,用刮刀拌勻,做成原味麵糰。
4、剩餘打發的黃油,加入200克低粉及可可粉,用刮刀拌勻,做成可可麵糰。
5、分別放入保鮮袋中,入冰箱冷藏30分鐘。
6、然後用擀麵杖擀出可可味面片,厚約2mm,用黑模壓出身體輪廓。
7、可可面片的身體輪廓先擺入烤盤。
8、再用表情模壓出表情,壓之前沾點低粉,比較容易印刻。
9、將熊貓的臉和肚子貼在身體上,疊起來後用手輕輕的按緊,以免烤好後脫開。
10、烤箱預熱150度,中層,上下火,約20-25分鐘左右,如果怕表面上色影響效果,可以烤到快上色時上面加蓋錫紙。
11、多餘的麵糰,可以做一些單色的,也相當有趣。
烘烤溫度按自家烤箱和餅乾厚薄適當調整。按壓、移動餅乾時,需要細心一點。