#特色美食#油燜筍如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備原材料

2.春筍切滾刀塊

3.國內倒水，將筍汆水

4.起油鍋，爆香蔥蒜

5.倒入汆好水的筍，翻炒

6.加老抽和糖，炒勻上色

7.加水，大火燒開，蓋鍋蓋小火燜燒10分鐘左右，至湯汁收幹入味，撒入蔥花即可

烹飪技巧

筍一定要汆水，要不然澀嘴巴