蛋糕作為人們餐前或者餐後的小零食，一直深受老人和小孩的喜愛。脆皮蜂蜜小蛋糕的特點就是表面酥皮脆軟，加有蜂蜜的香味，十分可口。蜂蜜富含豐富的營養價值，香中帶有甜味，深受小朋友的喜愛。蜂蜜還有美容養顏的作用，為人提供能量，是非常可口的餐點。
主料
低筋麵粉 ：200輔料
雞蛋 ：3個具體步驟
三個全蛋打入打蛋盆裡，一定要用深盆
加入蜂蜜和糖
將打蛋器調到最高擋，10分鐘左右，細膩無大泡，一定要有明顯紋路且不易消失。
低筋麵粉過篩，分三次加入。每次加入麵粉後，用刮板從下往上拌勻，不要畫圈，切記。
拌勻到無顆粒狀
用小刷子塗上一層花生油，這樣最後脫模的時候比較容易。
烤箱150度預熱幾分鐘即可，把蛋液倒入烤盤，撒上幾個黑芝麻
放入烤箱，150度烤25分鐘左右，180度烤5分鐘上色
千里飄香谷
