有特色的蜂蜜小蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.所有的東東都過稱稱好，備用。

2.雞蛋，蜂蜜，糖，放入盆中。

3.將這個盆盆放到四十度左右的熱水盆裡開始打。打蛋器低速打到很細膩

4.繼續打，直到打雞蛋打的很稠。提起打蛋器，雞蛋糊有2到3釐米不會滴落。

5.篩入低粉。

6.用翻拌的手法將低粉和蛋糊拌勻。

7.再倒入橄欖油，也用翻拌的手法拌勻了。

8.將麵糊放入瑪芬杯中。九分滿。我忘了塗油了，之後粘上了，應該塗一層油的。預熱烤箱185度

9.入烤箱185度，中層，烤20分鐘左右，最後幾分鐘盯住了。金黃色即熟

10.出爐了，剛烤出來的時候還鼓鼓的呢，後來不知道縮了一點點。

烹飪技巧

雞蛋糊一定要打到很稠，提起打蛋器上的麵糊有2-3釐米不會滴落。打發雞蛋的時候將盆放入40度左右的盆中打發，有助於雞蛋的打發。