美味的腐乳炸雞如何做簡單又美味

腐乳炸雞真的是特別的好吃啊，很美味的一種炸雞，我們肯定都吃過肯德基或者麥當勞吧，裡面的炸雞什麼的是不是非常的好吃呢，特別是孩子們是非常喜歡的，大人肯定都覺得那種裡面的炸雞肯定不怎麼衛生，但是孩子要吃怎麼辦呢所以我們就自己做這個腐乳炸雞給孩子們吃吧，一樣的很美味。

主料

輔料

具體步驟

1.雞肉備好，洗淨，浸泡半小時後，用流動水沖洗乾淨後，拭乾水分；

2.用牙籤仔雞肉身上扎一些洞，方便雞肉入味；

3.雞肉用適量鹽，料酒抹勻，醃製片刻；

4.蔥薑絲洗淨，拭乾水分，切絲；

5.醃製後的雞肉用適量腐乳抹勻，給它多按摩幾下；

6.放入蔥薑蒜，蓋上保鮮膜，讓入冰箱，醃製12個小時左右；

7.空氣炸籃裡刷油，將空氣炸鍋溫度調至180度，預熱5分鐘；

8.將雞肉放進炸籃裡；

9.先烤30分鐘，然後給雞肉翻一下身，再烤30分鐘；

10.烤好的雞肉盛出，上桌。

烹飪技巧

1、給雞肉扎洞、按摩，醃製12個小時左右都是為了讓雞肉更容易入味；2、建議在空氣炸籃鋪層錫紙，再放雞肉進去烤，這樣雞肉出爐後，成品會比較完整；