二合一棍棍面怎麼做|二合一棍棍面的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

二合一棍棍面的做法步驟

• 1、去適量麵粉，加鹽和溫水和成軟一點的麵糰醒三十分鐘，中間可多揉幾次。

• 2、番茄洗淨備用。

• 3、醒好的面擀成厚餅切成條。

• 4、依次搓一下刷油放入碗中，繼續二次醒。

• 5、番茄和蔥切碎裝盤。

• 6、放入入油鍋中炒成糊狀，加鹽，五香粉調味。

• 7、鍋中入水煮沸，將醒好的麵條扯成自己喜歡的樣子。

• 8、入開水鍋中煮三開撈出。

• 9、放入芝麻，蔥花和辣椒粉用熱油淋入激出香味。

• 10、淋入醬油和番茄醬，食用前攪拌即可。

• 11、家常麵食，請您品鑑。

• 12、鹽根據自己口味選擇調味。

小竅門

和麵的時候加一點鹽，面的口感更加！