![香濃的紅燒魚塊的做法怎麼做好吃又簡單]( "香濃的紅燒魚塊的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
魚 ：
1條 輔料
白糖 ：
少許 雞精 醬油 料酒 ：
適量生薑 蔥 乾紅辣椒 鹽 ：
適量 具體步驟
魚身子橫著切約2cm寬的大塊
炒鍋置火上開中小火，拿一塊老薑把鍋內擦一遍，以防止煎魚的時候粘鍋
在熱鍋裡倒油，稍多一點
然後下魚塊煎至兩面泛黃
兩面煎好後，下蔥、姜、辣椒稍炸後烹入料酒
再加醬油。
稍後加白糖，並輕輕將其撥散
加清水約一碗，並放鹽及雞精，大火燒開後轉中後燉著，中途記得要用剷剷動一動，以防粘鍋
我也不記得到底燒了多長時間，估計10分鐘或是再稍長一點，鍋裡的湯汁收的差不多了，就可以出鍋了。湯汁多點也沒關係，用來拌米飯吃，絕配啊~~
千里飄香谷
