回味無窮的超過癮麻辣燙如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

現在的吃貨們一定吃過麻辣燙，每次到店，那真的是人流不斷，但吃貨也應知道，麻辣燙吃多對身體不好，但如果能在家自己製作一款好吃又有營養的超過癮麻辣燙可就不一樣了，想不想學呢，一定想學吧，如果在家自己製作，那真的是菜與湯一起進肚也沒有問題。

主料

油菜 ：100
菠菜 ：100
海帶 ：一張
豆腐皮 ：一張
土豆 ：50
豆泡 ：3個
魚豆腐 ：2個
幹辣椒 ：五六個
麻椒 ：5
蔥薑蒜 ：適量
郫縣豆瓣 ：兩勺
芝麻醬 ：一大勺

輔料

鹽 ：適量
香油 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

需要的菜準備好

輔料備好

鍋裡放油，油溫三成放入麻椒，辣椒，稍微煸出香味，再放蔥薑蒜炒一下

加兩到三碗水燒開，放一小勺鹽

另起鍋，水開，放入串好的菜，煮三分鐘

再放青菜，稍微燙一下盛出

所有菜放入碗中

芝麻醬加等量的水，放糖，香油調製一下

將熬好的底料倒入碗中，漫過菜品，淋上芝麻醬汁。完成

烹飪技巧

1、不好熟的菜一定是先放入鍋中。