準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豆角 :
400麻汁 :
50 輔料
醋 :
適量鹽 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.豆角洗乾淨摘乾淨
2.鍋中放入清水燒開
3.水開後 放入豆角加入一些鹽
4.五分鐘左右豆角就變的鮮綠了
5.把鍋放到水管下接一下涼水沖沖熱豆角
6.放到案板上切成段
7.把豆角盛到盤中
8.小碗中倒入麻汁和醋
9.把麻汁攪拌一下
10.把麻汁倒豆角上 就可以吃了
烹飪技巧
選擇新鮮的嫩豆角減少藥物殘留所以務必清洗乾淨熱水中煮的時間不要太長麻汁攪拌均勻多一些味道更好