準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
黑
芝麻 :
200 糯米 :
80 黑米 :
60 輔料
白糖 :
45 具體步驟
1.準備食材,黑芝麻用水洗乾淨,用漏網瀝乾水。
2.炒鍋燒熱,放入黑芝麻炒香,聽到鍋裡噼裡啪啦的聲音就關火。
3.另起鍋燒熱放入糯米炒香,炒至米有點帶黃色就可以了。
4.另起鍋燒熱放入黑米炒香,炒好這三樣食材後,用大一點的器皿把食材攤開放涼。
5.把黑芝麻,糯米,黑米,白糖一同放進料理機裡打碎。
6.經過料理機打碎就變成了粉,倒入碗裡,用開水調成糊狀,就可以食用了。
7.芝麻糊調好了,就可以慢慢享用了。
烹飪技巧
白糖可以根據自己喜好新增。炒好這些食材一定要放涼再打碎,不然會返潮。