杏仁牛奶豆腐是水嫩又美味的菜品。今天下班回來的路上,同事說她做菜特別好吃,最拿手的就是杏仁牛奶豆腐,然後我說:那我有機會嚐嚐嗎?她說:現在就跟我回家,我今天就做給你吃。我閒著也沒事幹,就隨手記錄了下來,沒想到真的那麼好吃。我還記錄了,可以自己學習做啦。
主料
杏仁露 :一罐輔料
瓊脂 :4具體步驟
把瓊脂放在冷水中浸泡至軟,取一大碗把杏仁露,牛奶,糖混合,放入微波爐加熱至沸騰
拿出來放入瓊脂,攪拌至瓊脂完全融化(如果覺得瓊脂不好融化,可以將碗放進熱水裡,隔水加熱會快點),將奶液倒在一個方形容器裡,等冷卻後放入冰箱,看著差不多結塊後,拿出來,倒扣,切成喜歡的形狀,撒蜂蜜水或糖汁