燜大蝦這道菜有什麼特點|燜大蝦是哪個地方的菜

燜大蝦在全國各地的美食屆都負有盛名，它是由來已久、家喻戶曉的一道名菜，因為它製作精良，而且色香味俱全，深受人們喜愛，關於燜大蝦是哪個地方的菜，以及燜大蝦這道菜有什麼特點相信大家也比較好奇，接下來在這篇文章中給大家解答。

一、燜大蝦是哪個地方的菜

燜大蝦是山東魯菜的代表，起源於山東膠東，很多人都非常喜歡吃這一特別的菜，同時它的歷史也是非常的悠久，由於這道菜品色香味俱全，一直到現在都被很多人所追崇。，在山東膠東當地甚至全國各地都有很大的知名度，不管是男女老少，都是這道菜的忠實粉絲。

二、燜大蝦這道菜有什麼特點

1.選用的食材是對蝦，這和很多關於蝦的名菜都是不同的，油燜大蝦，麻辣小龍蝦選用的食材一般都是小龍蝦。燜大蝦注重保持對蝦的原汁原味，調味品一般比較少。

2.口味偏鹹，也帶點甜，很多關於蝦的食材都是麻辣鮮香，必須突出辣這個字，但燜大蝦是不一樣的，因此，口味獨特應當是屬於燜大蝦的第一重特色。

3.價格實惠，除了燜大蝦之外，山東膠東地區還有很多其他物美價廉的美食，如溜黃菜，雪花丸子等，其實這些物美價廉的美食都逐漸流傳到了全國各地，膠東菜起源於福山，而福山一直以來都是深受全國人民的歡迎的美食天堂，有一句諺語，要待吃好飯，圍著福山轉，福山美食的影響力可見一斑。

山東膠東的美食特別多，燜大蝦的特色也很多，僅僅一篇文章這個篇幅是介紹不完的，只能對口味和原材料做一個大概的介紹，但是更多的燜大蝦特色以及膠東地區的名菜可能需要大家自己去山東嘗一嘗，這樣才有更多感覺。