關於蝦頭油的做法的知識

食材明細主料基圍蝦頭（適量）輔料薑片（適量）大蔥（適量）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蝦頭油的做法步驟1、大蔥薑片洗切好。2、鍋預熱，最小火，放入姜蔥。3、蝦頭提前洗淨瀝乾，用廚房紙抹乾，放...

食材明細主料麵粉（500克）輔料酵母粉（適量）鹽（適量）泡打粉（適量）小蘇打（少許）水（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油饃頭的做法步驟1、麵粉500克加入鹽，泡打粉，小蘇打。溫水把酵母粉化開倒入面...

“我超級愛吃蝦頭，總有人告誡我蝦頭重金屬含量高，對身體不好吧啦吧啦，我感覺又不是天天吃，偶爾吃一次不怕的😄今天用大蝦給寶寶做了輔食，剩的蝦頭自然沒捨得丟，中午又可以添一碗熱乎鮮香的蝦...

食材明細主料去頭蝦（一盒）輔料蔥薑蒜（適量）幹辣椒（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）醬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒去頭蝦的做法步驟1、蝦解凍然後背上的黑線扯掉洗乾淨備用，蝦是妹妹...

“奶油蒜頭蝦是一道比較西化的的料理，濃濃的的奶油及蒜頭香味，蓋過了蝦子的味道，我認為蒜頭比蝦子還好吃，下次買到大頭蝦不妨試試，我最小的女兒從小就愛吃，現在已經20了，他還是愛吃的很。”食...

“在魯菜中，油燜是主要以調味油和調料汁進行燜製成菜的一種方法。燜制時加湯量比其他燜法要少,燜制時間要短，初步熟處理一般採用煸炒或油炸的方法。油燜要求原料鮮嫩易熟，成菜色澤淺紅油...

“炸油條，抻油條時老是掌握不好，就想到炸油饃頭，不需要抻油條，個人感覺比油條炸的還要透，吃時口感更好”食材明細主料油條面（適量）輔料調和油（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炸油饃頭的...

“這是客家菜哦，要是人多的話可以做整隻雞，擺盤也更好看。”食材明細主料土雞（半隻）輔料幹蔥頭（適量）鹽（適量）油（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔥頭油雞的做法步驟1、半隻雞洗淨隔水上...

“每次吃蝦都會剝出很多蝦頭和蝦皮，今天教大家一個廢物利用的方法，把這些下腳料用油炒香打碎，簡單易學，好吃又補鈣，用於佐粥或者當做小鹹菜，酥香滿口，美味極了。”食材明細主料蝦頭（15只）蝦皮（10...

食材明細主料青菜（3棵）油麵筋（5個）鮮蝦（180克）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）無頭鮮蝦油麵筋青菜的做法步驟1、食材：青菜。2、油麵筋。3、鮮蝦。4、將鮮蝦去頭...

食材明細主料大蝦（16只）輔料玉米油（1飯碗）原味（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦油的做法步驟1、大蝦洗淨。2、蝦身和蝦頭分開。3、小鍋放入蝦頭和半碗油，中小火煸，邊煸邊用鏟子壓。4、大約煸1...

“為什麼叫吸指蝦，是因為吃這下不知然就會吮吸手指上佔的湯汁。這塊款蝦是甜辣口的。”食材明細主料大蝦（二斤）輔料蒜（一頭）調料鹽（適量）白糖（適量）食用油（一飯勺半）辣醬（兩勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘...

食材明細主料對蝦（適量）輔料洋蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）蔥白（適量）配料鹽（適量）醋（適量）料酒（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）熗（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香油蝦的做法步驟1、原料洗淨備用。2、蝦剪去須腳，蔥、姜、...

食材明細主料蒜頭（適量）輔料玉米油（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜頭油的做法步驟1、蒜頭拍扁剝去皮衣。2、將拍扁的蒜頭剁碎。3、鍋中放入玉米油。4、放入蒜頭。5、全程小火慢...

食材明細主料蝦頭（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）熬製蝦油的做法步驟1、蝦頭洗淨瀝水備用2、鍋中放入適量油燒熱3、再放入蝦頭，中小火慢熬至油變色，撈出蝦頭，把蝦油過濾一下，裝入瓶...

“一直不明白超市那種速凍奶香饅頭怎麼做出來的，在家裡無論是加奶粉，加牛奶，還是加煉乳都沒有那種香味和細膩的口感！後來才知道是增加了許多的新增劑才有那樣的效果。今天家裡剩下一些淡奶...

食材明細主料九節蝦蝦頭（適量）東北大米（1杯）輔料生薑（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蝦頭粥的做法步驟1、蝦頭用鹽和料酒醃製一小時。2、大米淘洗好，放少許玉米油...

“很早以前有個大連的朋友會做這個蝦腦醬，當時嚐了一口，鮮的舌尖已經找不到北了。配上生菜葉和小蔥，簡直欲罷不能。讚美大連人靠海吃海，會吃海貨的同時連忙討教祕方，經過反覆試做，堪稱完美。...

“蝦頭.....一般我吃白灼蝦前都會將蝦頭切下，然後香煎一下逼出蝦頭紅油，然後配上菇或者蕃茄、瓜類煮成蝦頭湯，湯裡有蝦頭紅油與蝦殼的鮮甜味。”食材明細主料蝦頭（250克）佛手瓜（2個）輔料白玉...

食材明細主料芋頭（1~3只）輔料蠔油（1毫克）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油芋頭的做法步驟1、將芋頭切成一塊塊2、把芋頭放入油鍋3、炒5分鐘4、將蠔油倒入油鍋5、炒2分鐘6、完成圖7、...

“經典魯菜之一，成菜色澤油亮，鮮嫩適口。”食材明細主料蝦（300克）輔料鹽（5克）糖（5克）醋（10ml）料酒（5ml）高湯（100ml）蔥絲（10克）薑絲（5克）花生油（適量）酸甜（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油燜蝦的做法步驟1、...

“前段時間出國旅遊一路上吃到最棒的一道菜就是在蘭卡威吃的“奶油虎蝦”，那滋味一直記在我腦海中，總是在琢磨著該什麼做，趁著這節日，自己動手試試看。雖然沒有虎蝦，就用新鮮的基圍蝦代替，一...

“昨做了西蘭花炒蝦仁，取了蝦頭和蝦皮下來，扔了覺得可惜，靈機一動，炸個蝦油吧，用來拌麵，拌餡，不可多得的美味啊！！”食材明細主料蝦頭（8）輔料色拉油（50ml）配料香片（2片）大料（1）桂皮（1）蔥（一根）姜（3片）其他（口味）...

“又是一個人的午餐，冰箱剩了幾片年糕，幾顆快要發黃的油菜，還有，剝蝦仁剩下的蝦頭，又一道混搭的既可當主食又可當菜的美味出鍋了，一個字來形容：真鮮，特別鮮香。”食材明細主料年糕（100克）油菜（30...

食材明細主料麵粉（500克）糯米粉（20克）溫水（400克）酵母粉（8克）泡打粉（8克）鹽（11克）糖（11克）輔料油（10克）鹹香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）油饃頭的做法步驟1、把主料混合，和成很軟的麵糰，蓋上保鮮膜醒30...