![自制椰奶芝麻舒芙蕾芝士蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "自制椰奶芝麻舒芙蕾芝士蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
2分鐘主料
奶油乳酪 ：
300無鹽黃油 ：
40 牛奶 ：
90蛋黃 ：
3個低粉 ：
40椰漿粉 ：
100炒熟的黑芝麻 ：
30蛋白 ：
3個細砂糖 ：
70 輔料
具體步驟
1. 乳酪室溫軟化打至順滑。（也可隔熱水打）
2. 依次加入蛋黃，牛奶拌勻。
3. 蛋白加糖打至溼性蛋白狀態。
4. 取1/3蛋白混合芝士糊中。
5. 加入低粉和椰漿粉拌勻。
6. 將剩下2/3蛋白混合芝士糊中。
7. 加入黑芝麻拌勻。
8. 麵糊倒入提前抹油的模具中。
9. 預熱烤箱，水浴法，最底底，170度上色後轉160度，一共60分鐘。
10. 烤好後稍冷卻趁熱脫模，冷藏過夜後食用。
千里飄香谷
