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發表於:2024-02-28
食材明細主料豬肚(500克)輔料紅椒(80克)藠頭(150克)姜(5克)蒜(5克)配料鹽(2克)醬油(1克)蠔油(3克)料酒(10克)味精(1克)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)藠頭炒肚片的做法步驟1、將豬肚焯水用高壓鍋壓5分鐘...
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發表於:2024-01-05
“離家二十幾年,心心念念老家好多吃不到的食材,藠頭就是其中一種。藠頭具有降脂消炎、預防心血管疾病的保健功效。醃好的藠頭口感脆爽,開胃生津。小時候很好那一口口感略酸的醃藠頭,曾經有...
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發表於:2018-04-07
炒茶是時下很流行的一種茶葉製作方式,其做出來的茶葉口感更加的好。炒茶過程中不同的火候以及時間等等都是影響茶葉口感的重要因素。接下來,小編就向大家介紹一下炒茶的具體步驟吧。相信...
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發表於:2024-01-05
“以往也想著做,只是懶。這種需要長時間等待的食物,往往是想吃的時候沒有,做好了之後,那股想吃的勁兒又過去了。於是,往往懶得去做。這一次,少少地做一些,至少不會因為過了勁兒而放置太多。其...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料藠頭(適量)生抽(適量)鹽(適量)輔料郫縣豆瓣醬(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌藠頭的做法步驟1、藠頭清洗乾淨2、拍碎切段,加入鹽生抽拌勻。3、加入豆瓣醬拌勻。4、成品...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料藠頭(適量)青豆(200g)豬肉(150g)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藠頭炒青豆的做法步驟1、藠頭、青豆。2、藠頭切粒。3、豬肉。4、切小丁,放入鹽和油醃...
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發表於:2019-02-17
豬肚,屬於動物的內臟,豬裝存食物的地方。豬肚是可以供人們進行食用的,可以通過烹飪手法,做出一道香氣噴噴的豬肚美食。爆炒豬肚,便屬於是豬肚的一道常見性的烹飪手法,喜歡吃的人們多。除了在...
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發表於:2024-01-01
“藠頭屬溫性,冬天吃可以溫暖身體,對改善體寒有幫助,還具有消食、除膩、防癌等功效,是名副其實的保健食品。”食材明細主料藠頭(300g)臘腸(2個(80g))輔料鹽(適量)油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料藠頭(300g)臘肉(一小塊)輔料紅椒絲(適量)豆豉(適量)調料油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉炒藠頭的做法步驟1、藠頭。2、切段。3、臘肉、豆豉、紅椒絲。4、臘肉入...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料預煮肥腸(適量)藠頭(適量)輔料幹辣椒(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)藠頭炒大腸的做法步驟1、藠頭去根鬚和葉子,洗淨瀝乾。2、改刀切斜段。3...
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發表於:2024-01-07
“三種食材、一種調味料,一道超下飯的臘味菜。”食材明細主料自制臘肉(適量)藠頭(適量)乾紅椒(適量)輔料生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)藠頭炒臘肉的做法步驟1、準備好藠頭2、把食...
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發表於:2023-12-28
“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料藠頭(500g)五花肉(100g)輔料紅辣椒(3個)辣椒粉(3g)調料鹽(3g)生抽(1勺)老抽(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)藠...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料藠頭(一把)輔料幹辣椒(4個)雞精(少許)食用油(50ml)配料鹽(2g)醬油(10ml)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣藠頭的做法步驟1、藠頭去根、葉,洗淨瀝水。2、瀝乾水的藠頭斜切段備用。3...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料豬後腿肉(300克)酸藠頭(100克)輔料食用油(適量)姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)味精(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸藠頭炒肉的做法步驟1、把豬肉肥瘦分開切成薄片,姜蒜也切...
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發表於:2024-01-28
“藠頭被譽為“菜中靈芝”,肉質細嫩,微辣,質脆,味好,開胃爽口。富含蛋白質、維C等,營養價值高。泥鰍含有的營養成分也很豐富,可以幫助我們補中益氣,達到健康養生的功效。關鍵兩種營養物品搭在...
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發表於:2024-01-05
“其貌不揚的藠頭上部分像小蔥下部分像蒜頭,剝開又像洋蔥一層層的。以前不喜歡吃,無奈老公喜歡吃天天嚷著要吃,炒著炒著,聞到香味也跟著喜歡上了,用來下飯最好哦😊”食材明細主料藠頭(400g)辣...
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發表於:2024-02-24
“藠頭為多年生草本百合科植物的地下鱗莖,葉細長,開紫色小花,嫩葉也可食用。成熟的藠頭個大肥厚,潔白晶瑩,辛香嫩糯,含糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等多種營養物質,是烹調佐料...
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發表於:2024-01-05
“牛肚味甘、性溫、歸脾、胃經。具有補虛贏、健脾胃、補中益氣之功效。是人人皆宜、脾胃虛弱者更適宜食用。”食材明細主料牛肚(適量)香料(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)生抽(適量)鹽(適量)五香粉...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料藠頭(適量)雞蛋(適量)輔料精鹽(適量)植物油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藠頭葉炒蛋的做法步驟1、藠頭。2、藠頭去須和黃葉用清水衝冼乾淨。3、取適量的藠頭葉和雞蛋。4...
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發表於:2024-02-24
“想要做好水煮魚,除了調味上的要求,還需要切好魚片,魚片過厚,口感不嫩滑,魚片過薄,容易切爛。要是厚薄相摻,煮的時候更是生的生,熟的熟。所謂工欲善其事,必先利其器,不可否認,想要切好魚片,首先需...
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發表於:2023-12-26
“酸藠頭是一種常見的食物,其中含有豐富的維生素、膳食纖維、氨基酸等營養成分,適當吃一些酸藠頭能夠補充身體所需的營養,對身體健康有一定的好處。另外,酸藠頭中還含有豐富的膳食纖維,適當...
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發表於:2024-02-28
“臘肉炒藠頭葉是經典的家鄉菜。為了少吃臘肉,配了一點新鮮肉。我這裡用的鮮肉是煮雞湯時,從雞身上割下來的雞胸肉。其實配鮮豬肉或鮮牛肉都可以的。為了吃的豐富一些,還配了冬筍和豆腐乾...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料藠頭(300g)辣腸(100g)輔料鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣腸炒藠頭的做法步驟1、春天的藠頭非常香。2、切段。3、加了辣椒的臘腸,切片。4、將辣腸炒熟。5、放入藠頭...
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發表於:2024-01-27
“我家媳婦以前有老胃病,吃了什麼偏方,藥都不管用。後來我從老家帶苦藠來新疆,每個星期做一次苦藠豬肚湯給她吃,後來就好啦。半年沒有回四川,媽媽從瀘州快遞給我發來,讓我們經常吃,排毒。個人...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料藠頭(適量)輔料精鹽(適量)蠔油(適量)香油(適量)一品鮮(適量)陳醋(適量)微辣(口味)熗(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)熗藠頭的做法步驟1、藠頭去須冼淨。2、取藠頭。3、取藠頭用刀拍扁。4、將拍扁...