酸酸甜甜草莓醬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 選擇新鮮草莓，清洗乾淨，去草莓葉。

2. 草莓切一分四半（小草莓可以切兩半），用白砂糖醃製。。放冰箱。時間小於24小時。（我一般都醃24小時）

3. 醃製好的草莓放進乾淨的不粘鍋（最好是專門做甜品的鍋哦！）大火煮沸，轉小火。。。擠一顆檸檬汁在裡面，再依個人口味放一些冰糖，攪拌。。不停的攪拌。一定不要放水！醃製出來的草莓汁足夠用！

4. 我一般都熬一個小時。。。用小火一直攪拌，不要著急，時間越就越稠口感越好，不要偷懶哦！

5. 越來越稠。。越來越稠。。。快好了！

6. 完成嘍！記得要用玻璃密封罐子裝哦！

7. 好好吃！

烹飪技巧

鍋很關鍵，不要用鐵鍋哦！用不粘鍋！