香甜的自制草莓醬如何做簡單又美味

草莓醬主要由草莓、冰糖等材料製作而成。草莓醬主要由草莓等材料製作而成。草莓因營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質，所以有“水果皇后”的美譽。草莓醬可以用來塗麵包，做冰淇淋、蛋糕等。

主料

輔料

具體步驟

1.草莓洗乾淨，鹽水浸泡5分鐘（可以用小個草莓，便宜，好操作，味又濃）

2.洗乾淨的草莓去蒂切小塊（怕麻煩可以不切，不過切開比較好操作）

3.切塊的草莓加糖（白糖，甜度根據自己的口味定）

4.中小火熬製，中間要不停的攪拌防止粘鍋，熬到粘稠（熬的過程中不斷的擠壓草莓，儘可能的碾碎）

5.熬好的草莓醬裝到無水無油的瓶子裡，冷卻後密封放冰箱冷藏儲存

烹飪技巧

要有耐心要有耐心要有耐心，重要的事情說三遍！檸檬汁在塊熬好的時候擠進去，接著熬5分鐘關火。