香甜美味草莓醬如何做簡單又美味

夏天到了，草莓也上市了。香甜的美味草莓醬便是早餐與麵包片的絕佳配搭。其實自己在家的時候也可以製作出酸酸甜甜的草莓醬。受到老人和小孩的喜愛。草莓還含有豐富的維生素C和各種的營養元素。草莓醬的製作方法也非常簡便，非常適合各位寶媽們嘗試。

主料

輔料

具體步驟

將草莓清洗乾淨，用鹽水浸泡20分鐘。

草莓去蒂，切成小塊。

加入白砂糖。

用手將草莓稍微捏碎，讓糖和草莓充分混合，靜置半小時，讓果膠析出

將草莓和糖的混合物倒入鍋中，不要加水，小火加熱半小時，期間不時攪拌。

如有浮沫析出，可用勺子撇掉。

將浮沫清理掉，用勺子攪拌。

將檸檬清洗乾淨。

將檸檬切半，榨汁。

過濾好榨出的檸檬汁。

將檸檬汁倒入鍋中，繼續加熱攪拌10分鐘左右。

加熱攪拌至果醬呈粘稠狀即可。

將玻璃瓶放沸水裡煮5分鐘，消毒，控幹水分。

趁熱將草莓醬倒入消毒過的瓶子。

蓋上蓋子，密封好，放冰箱冷藏儲存，最好在2—3周內吃完。