好吃的牛肉和西紅柿的做法如何做簡單又美味

今天有同事要來家裡面吃午飯，我是實在想不好要做什麼招待他們，去外面吃有太麻煩，自己做一桌的菜又超級的累的，想來想去靈光一閃就想到了這道好吃的牛肉和西紅柿的做法，這面可比飯簡單不少啊，而且再加上西式的擺盤方式看上去也蠻不錯的。

主料

輔料

具體步驟

用刀背把牛肉拍鬆後，將牛肉切塊，西紅柿去皮後切塊，蔥、姜、蒜切片

牛肉入沸水鍋中焯水，加一點牛奶，控幹水份備用。

炒鍋中放入油，大火燒熱，放入焯水的牛肉，煸炒變色，放入料酒，醬油，適量熱水，啤酒。

水開15分鐘後，轉小火燉1個小時。

放入切好的西紅柿，15分鐘左右，燉至西紅柿幾乎融入湯中。

放入雞精、鹽

大火收湯，這樣湯比較入味，出鍋，放香菜。