準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘香菇油菜是一道非常常見的家常便菜。香菇油菜,顧名思義是以新鮮的香菇和油菜作為製作這道菜的主要製作原材料,用炒制的烹飪方式進行加工製作而成的一道菜。香菇油菜成菜營養豐富,味道也非常好,是一道色香味俱全的家常美食。
主料
香菇 :
200g小油菜 :
300g 輔料
蠔油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.香菇切塊,油菜切段,熱鍋涼油,先把香菇倒進去翻炒一會,待香菇變軟,再把油菜倒進去
2.翻炒一會後倒入蠔油,加入一點鹽。因為蠔油有點鹹,加少許鹽即可
3.油菜軟了之後就可以裝盤出鍋了
烹飪技巧
不喜歡吃香菇味道的可以提前焯水,油菜切小點更容易熟