![蛋白鮮奶吐司怎麼做好吃又簡單]( "蛋白鮮奶吐司怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
高粉 ：
250酵母 ：
4 牛奶 ：
113蛋白 ：
63細砂糖 ：
25鹽 ：
1/2小匙 黃油 ：
25 輔料
具體步驟
1. 將牛奶稍加熱後，溶化酵母
2. 將除黃油以外的所有原料揉成麵糰，至出膜的完全階段
3. 蓋上保鮮膜，進行基礎發酵，用手沾乾粉插小洞不回縮即可
4. 將麵糰取出，分割成三等分，滾圓後鬆弛15分鐘。
5. 將鬆弛完畢的麵糰擀開
6. 捲成卷，排入模具內
7. 進行最後發酵至九分滿
8. 最後發酵結束的麵包表面刷牛奶，入預熱160度的烤箱，下層，上下火，40分鐘
千里飄香谷
