自制椰香玉米蝦餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 海蝦洗淨後去頭去殼去腸線，用刀拍成泥狀；

2. 蝦泥加上調味料和蔥花、薑末、玉米粒一起拌勻成蝦漿備用；

3. 取適量蝦漿捏成球狀滾上一層椰子絲，再按扁成餅狀；

4. 起油鍋燒熱至120度，放入蝦餅，小火慢炸並適時翻面；

5. 炸至蝦餅表面金黃，取出瀝乾油份即可。

6. 用椰子絲代替麵包屑沾裹在外面讓蝦餅多了一股椰香，單吃就已經非常美味了，再沾上少許泰式甜辣醬，風味更佳～