美味的香菜蒜葉蝦泥餅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

香菜蒜葉蝦泥餅，我覺得是一道很獨特的餅，很少有人會拿香菜和蒜葉來做餅的，但是我覺得喜歡吃這兩樣東西的朋友一定喜歡，香菜很健康的，吃起來味道很濃郁，蒜葉也是，還加了蝦泥，鴨蛋，這個餅就有著鮮香的味道，不再單調了，做出來的外觀也很好看哦。

主料

香菜 ：3顆
蒜葉 ：1根
麵粉 ：200
蝦泥 ：150
鴨蛋 ：1個

輔料

雞精 ：適量
水 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.先把蝦米不放油炒熟，放涼備用

2.把蝦米打成蝦泥備用

3.把香菜和蒜葉洗乾淨，切碎備用

4.麵粉放碗裡準備好

5.打一個鴨蛋在麵粉裡

6.放適量水，把麵粉鴨蛋攪拌均勻

7.把蝦泥倒入碗裡，繼續攪拌均勻

8.把香菜和蒜葉放入碗裡，放適量鹽，料酒和雞精，攪拌均勻

9.電餅鐺預熱放適量油，待油熱放攪拌好的麵粉

10.把麵粉倒入電餅鐺，用鍋鏟鋪平，蓋上電餅鐺蓋子

11.待餅熟後用鏟子剷出

12.用刀把餅切成三角狀

13.把切好的餅裝盤即可！

烹飪技巧

餅裡放少量料酒，去去蝦腥味