自制蒜泥洋瓜尖如何做簡單又美味

洋瓜民間又叫佛手瓜，是洋瓜，民間又稱之為佛手，一種藤蔓植物！洋瓜尖取其莖葉的尖葉，清炒食之。尖葉。清炒的蒜泥洋瓜尖味道清脆舒爽，又富含味維生素及多種礦物質，實在是一道難得的開胃綠色蔬菜。又因其是藤蔓植物的莖葉，所以洋瓜尖的纖維素含量也是相當喜人的。對於經常性便祕的朋友來說，也是一個不錯的選擇！

主料

輔料

具體步驟

1:先將買來的洋瓜尖摘好，洗淨晾乾水分待用；

2:將大蒜，打成蒜泥，幹辣椒切段

3:燒鍋熱油，倒入蒜泥翻炒，再放入幹辣椒段，下洋瓜尖翻炒幾分鐘，最後加入適量鹽 雞精 起鍋裝盤！