主料
芹菜葉 ：50輔料
鹽 ：2具體步驟
1.芹菜葉洗淨，然後切成小碎，然後放入水，還有鹽，根據自己的口味放，然後打入雞蛋，繼續攪拌，攪拌均勻後，在放入麵粉，攪拌成糊狀，不要有面粉疙瘩即可。
2.開火，到油，不要太多，大約一平底，過多會覺得太油膩了，等油7分熱，然後把麵糊倒入，用鍋鏟把它儘量攤的薄 一點，呵呵，這樣好熟，然後翻面，直到2面都煎的略微發黃即可。
3.關火，在稍微烤一下，就可以了，喜歡吃脆點的，可以多烤會，OK。出鍋!
不要放過多的水，防止麵糊太希，那樣就吃不出來外脆裡嫩的感覺了，然後就是油，不要多，變成油炸了，呵呵，吃這道菜就是為了吃芹菜的清香，而且它還有很好多纖維，對身體很不錯，在加上點調味的米醋，吃起來更好了，很降血壓的，呵呵
千里飄香谷
