簡易油菜肉絲雞蛋麵如何做簡單又美味

面是除了米飯和饅頭以外最常見的主食，雞蛋面更是麵食的一個最常見做法。這道簡易油菜肉絲雞蛋麵就是運用維生素和微量元素豐富的油菜和蛋白質豐富的雞蛋做食材，味道清鮮可口，再撒上適當的蝦油和香油，給整道菜品提味，製作方法簡單，值得嘗試。

主料

輔料

具體步驟

準備好材料。

蔥切斷，姜切絲。

鍋裡面做水燒到滾邊。用勺子在水裡面畫圈，攪拌出漩渦。

立刻放入雞蛋，繼續攪拌水打旋，這樣雞蛋就不會粘在鍋底上了。還可以臥出完美的荷包蛋。

油菜和香菜摘好洗乾淨，香菜切成段。

油菜用開水燙一下。

肉切成細絲。

用澱粉抓一下。

放入肉鬆翻炒。

放入生抽和蔥、姜，繼續翻炒。

放入油菜。

放入清水。

水燒開了放入麵條，煮熟。

出鍋後放入香菜、蝦油、香油。一碗熱氣騰騰的面做好了。親們來嚐嚐吧！