![易做的油條彩絲牛肉怎麼做好吃又簡單]( "易做的油條彩絲牛肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
牛肉 ：
適量 油條 ：
適量蔥 ：
適量 青椒 ：
適量菜心 ：
適量 胡
蘿蔔 ：
適量 輔料
蠔油 ：
適量蘇打粉 ：
少許太白粉 ：
少許麻油 ：
適量料酒 ：
適量生抽/老抽 ：
適量清水 ：
適量糖 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 具體步驟
1. 牛肉切絲用少許蘇打粉/太白粉/生抽/胡椒粉/料酒醃20分鐘，泡嫩油後瀝乾，油條切片炸酥脆，蔥/青椒/菜心/胡蘿蔔全部切絲；
2. 兩大匙油燒熱，放進蔥/青椒/菜心/胡蘿蔔絲翻炒片刻；
3. 加入牛肉，調味料（1），以旺火快速拌炒均勻，用太白粉水（清水 太白粉）勾芡， 放進油條拌均即可。
千里飄香谷
