主料
麵餅 ：300輔料
味極鮮 ：適量具體步驟
1.準備原料。
2.把娃娃菜洗淨後切成粗條，紅蘿蔔與洋蔥切絲，小蔥切段，蒜子切片，瘦肉切絲放入鹽，糖碼上味。
3.湯鍋內水開後，放入麵條。
4.煮熟後，撈出過涼水，瀝乾水備用。
5.炒鍋燒熱，放入食用油，接著把蔥段，蒜片放入一起煸香。
6.再把肉絲放入翻炒。
7.接著放入紅蘿蔔絲與洋蔥絲一起翻炒。
8.再把白菜也放入一起翻炒。
9.炒到有些斷生時，把菜撥開，中間放入甜麵醬炒香。
10.然後就把麵條放入。
11.加入適量的鹽，糖，味極鮮，蠔油等調味。
12.大火翻炒至麵條乾爽。
13.最後放入蔥段，翻拌均勻即可。
14.盛入盤中，可以開吃。
炒麵時一定要注意白菜容易出水，所以不要急著放入鹽。
千里飄香谷
