雞毛菜肉絲炒麵條如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

炒麵是一種十分常見的麵點，炒麵最為多見的就是加入雞毛菜，肉絲，麵條一起用醬油炒制。雞毛菜肉絲炒麵條就是如此，那美麗的醬油色澤，那勁道滑爽的美味麵條，以及清香的雞毛菜與噴香的肉絲，組成了一道絕妙的美味炒麵。

主料

肉 ：100g
麵條 ：500g
雞毛菜 ：500g

輔料

鹽 ：適量
老抽 ：少許
油 ：適量
味精 ：少許

具體步驟

1.雞毛菜、肉、麵條

2.鍋中水煮開

3.放入麵條煮熟過水放涼

4.麵條過水放涼，肉切絲洗淨、雞毛菜洗淨

5.起油鍋加熱，放入肉絲煸炒1分

6.放入雞毛菜煸炒2分鐘

7.然後放少許鹽煸炒2分鐘出鍋備用

8.起油鍋加熱放入麵條煸炒

9.放少許老抽

10.放老抽後煸炒3分鐘

11.然後放入備用的雞毛菜煸炒5分鐘

12.放少許鹽翻炒2分鐘

13.最後放少許味精翻炒均句，出鍋盛碗

烹飪技巧

麵條煮熟過水後防止粘連加少許油拌勻