家常油菜肉絲麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 切肉絲，蔥花，油菜焯水切段備用。

2. 鍋內放適量花生油加熱後放蔥花爆香，在放入肉絲炒至變色、放入適量醋和生抽翻炒片刻、再倒入適合麵條的水量。

3. 水燒烤開後放入麵條，待麵條浮起後再放入半碗涼水、等面熟後放入切好的油菜適量鹽，攪拌均勻兩分鐘出鍋。

烹飪技巧

油菜嫩的可以直接使用，葉子老的用熱水焯一會用更好些