豉香豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豆腐切成小塊，指天椒切成圈，蔥切成蔥花，香辣豆豉備好。

2. 鍋下油燒微熱，然後把豆腐塊放入，用中火煎至四面金黃色，盛出碗中。

3. 另鍋下油爆香蔥白，然後把指天椒、香辣豆豉放入繼續炒香，倒入煎好的豆腐，淋入生抽，翻炒均勻，撒上蔥花即可。

烹飪技巧

1、豆豉壓碎會更入味。2、如果喜歡吃比較嫩的豆腐可以用小火煎制，用中火煎出來的豆腐香而硬。